株式会社スズノブ
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五つ星マイスター 米のソムリエ
〒１５２－００３１
東京都目黒区中根２－１－１５
電話 ０３－３７１７－５０５９（代）
０３－３７２３－７００７
営業時間 ７：３０～２０：００
定休日 日曜・祝日
URLhttp://www.suzunobu.com
お米のプロとしてのこだわりを強く意識し、おんしゅごとのちがいなどをていねいに客様に以下においしいお米を食べていただくかを考えつづけ、「お客様に合ったお米の選び方・買い方」などを提案し実践することで、常に時代に合った、新しいおコメの売り方を追求し続けている。
棚田方式の白米陳列棚で販売しているときは、新米時には100銘柄、端境期でも40銘柄にも及ぶ多様な商品の中から、お客様に納得していただける商品選びをアシストするため、産地ごとの違い、品種ごとの違いなどを丁寧に説明するように努めていたが、現在の棚田方式の玄米量り売りに変更してからは、特徴のハッキリとした銘柄を、常時42銘柄（季節入れ替えあり）に絞り込んだ販売に切り替え、今まで以上に、強くお客様に納得していただける商品選びをアシストするようにしている。
また、様々な品種を食べてみたいというお客様のニーズにも応えるため、複数の仕入ルートより、多品種や特定産地米を確保しているだけではなく、県庁・役場・普及センター・JA・生産者・米穀店が一体となった、新しい時代の為の、米や専用のこだわり米を作り出すプロジェクトも、複数の産地と取り組んでいる。さらに、品種には囚われずに美味しいお米を食べてみたい、料理に合ったお米を食べてみたいというニーズにも応えるため、オリジナルのブレンド米にも積極的に取り組み、お米の新しい食べ方を提案している。